содени питки със сирене
Необходими Продукти
- 400 г кисело мляко
- 500 г брашно
- 200 г Сирене
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. захар
- 1/2 ч.л. сол
Инструкции
- Сложете киселото мляко в подходяща купа и към него добавете содата бикарбонат. Разбъркайте добре сместа и я оставете да шупне. Прибавете към шупналото кисело мляко захарта и 1/3 от брашното. Разбъркайте с лъжица или шпатула. Сиренето се натрошава не много на ситно и се добавя към тестото.Сместа се разбърква леко. Добавете на още два пъти и останалото брашно, като след всяко добавяне на брашното разбърквате.
- Тези питки се правят на ръка задължително. Сложете лист хартия в тавата на фурната или силиконово килимче на решетката на фурната. Оформете от лепкавото тесто 9 приблизително еднакви топки. Моите оформям с помощта на лъжица за сладолед.
- Ако нямате такава, оформете питките с намаслени или набрашнени ръце. Подредете вашите содени питки на разстояние една от друга. Сложете ги да се пекат в предварително загрятата фурна на средна скара. Печете без вентилатор 20-25 минути. Поднесете готовите питки с чаша айран или друга подходяща напитка.