В купа смесете прясното мляко, яйцето, солта и олиото. Разбъркайте до смесване. Постепенно започнете да добавяте брашно като разбърквате сместа. Щом се сгъсти тестото достатъчно, доизмесвате на плота. Месете докато тестото стане гладко, нелепнещо и еластично.
Готовото тесто се разделя на 8 еднакви къса, които се оформят на топчета. Вземете едно топче и го разточете с диаметър около 15 см. Разточете второ топче със същия диаметър. Намажете първото с мазнина и сложете върху него втората кора. Поръсете плота с малко брашно и оставете там слепените кори да почиват. По същия начин правите и с останалите топчета. Разточвате, мажете с мазнина и слепвате.
Оставяте корите да почиват 20-25 минути, след което започвате да ги дърпате както са слепени по две.<b>Моите кори дърпам върху кърпа, защото така по-лесно ще ги навия.</b> Намазнете една тава с размер от 30 см. Сиренето се натрошава, яйцата се разбиват в купа.Щом раздърпате една кора възможно най-тънко, поръсвате равномерно с мазнина, сирене и малко от разбитите яйца. Навивате на рехаво руло, което свивате на охлюв и поставяте в центъра на тавата. По същия начин правите и с другите кори. Всяка навита кора завивате около предната. Накрая поръсвате вашата баница с млечни кори отгоре с остатъка от яйцата и мазнината. Баницата слагате да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса. Тавата се слага на средна скара и се пече без вентилатор. Щом баницата придобие приятен златист загар (това става за около 25-30 минути) изваждате от фурната и оставяте да се охлади.
