Първо почистете тиквата от кората, нарежете я на кубчета и я сварете на пара. Измийте ориза хубаво (докато водата стане прозрачна) и го сварете с голяма щипка сол в съотношение 1:3 ориз-вода. Прясното мляко се затопля заедно със захарта, като по време на затоплянето се разбърква да се разтвори захарта.
Сварените тиква и ориз се смесват в тавичката, в която ще се пече десерта. Яйцата се разбиват до еднородност (не ги правете на пяна) и се смесват с топлото подсладено мляко, към което добавяте и ванилията. Наливате течните съставки при кубчетата тиква и ориз. Разбърквате внимателно продуктите в тавичката, за да се разпредели всичко равномерно.
Тиквата с ориза се слага в предварително загрята фурна на 180 градуса на средна скара. В случай, че ползвате вентилатора на фурната, при печене намалете температурата с 20 градуса надолу. Печете десерта около 40 минути или докато придобие хубав бледо златист цвят. След изваждане от фурната оставете вашата тиква с ориз напълно да се охлади и тогава нарежете и поднесете.
