Супа от праз лук
Необходими Продукти
- 2 стръка праз лук
- 2 л вода
- 170 г сирене
- черен пипер
- 2 с.л. брашно
- 400 г кисело мляко
- 1 яйце
- 3 с.л. ориз
- 50 г краве масло
- сол
Инструкции
- изчистете вашия праз лук от брадичката и от дългите зелени листа, ако не са изчистени предварително. Измийте го старателно. Разрежете го по дължина и измийте под течаща вода. В основата където почват листата винаги се задържа пръст.
- Сложете на котлона подходяща по големина тенджера с гореща вода и добавете 1 чаена лъжичка сол. Нарежете измития праз лук на полумесци с ширина около 1 см. Сложете го в горещата вода заедно с ориза и след около 20 минути добавете натрошеното сирене.
- Докато лукът се вари, вие си пригответе застройката за вкусната супа от праз лук.Разбийте киселото мляко с яйцето и брашното до еднородност.След като са минали 20 минути и вашия праз лук е омекнал, добавете към застройката при непрекъснато бъркане 2-3 черпака от врящата супа. После в обратния ред добавете затоплената застройка към бульона. Оставете супата да заври и отместете от котлона.