Пилешко филе с два вида сусам
Необходими Продукти
- 500 г пилешко филе
- 4 с.л. сусам
- 4 с.л. черен сусам
- 2 с.л. брашно
- 1 с.л. царевично брашно
- 1 яйце
- 100 мл светла бира
- 200 мл олио
Инструкции
- Измийте и подсушете пилешкото филе. Всяка половина разрежете на 4 или 5 парчета и ги посолете. Разбийте яйцето и прибавете бирата към него. Добавете двата вида брашно и голяма щипка сол. Разбъркайте добре панировката, за да няма гранули. В две удобни по големина чинии сложете различните видове сусам. Загрейте олиото в неголям съд.
- Потапяте всяко парче пилешко филе първо в гъстата паста. Отцеждате леко и овалвате в сусам. Едните парченца в белия сусам, а другите в черният. Пържите на средна температура докато получат приятен загар. Изпържените пилешки филета слагате върху домакинска хартия, която да попие излишната мазнина. При сервиране слагате в чинията от пилешкото филе с бял и черен сусам и декорирате по подходящ начин. Добър апетит!