Не познавам човек, който да не обича топла домашна питка.
Такава домашна питка с каквото и да поднесеш бързо свършва. Не съдете за качеството на питката по цвета и 🙂 Месена е с типово брашно, но това съвсем не я прави по-малко вкусна. Вие може да си я приготвите от бяло или пълнозърнесто брашно. Изборът на брашно е личен 😉 Каквото и брашно да ползвате, ако следвате стъпките на приготвяне, ще се насладите на чудесния и вкус.
Питка с типово брашно
Необходими Продукти
- 650 г типово брашно
- 2 с.л. кисело мляко
- 300 мл хладка вода
- 1 щипка захар
- 7 г суха мая
- 1 ч.л. сол
- 3 с.л. олио
Инструкции
- В голяма купа смесете 1 чаена чаша брашно от посоченото количество с щипката захар и сухата мая. Разбъркайте добре сухата смес и налейте хладката вода, в която сте разбили предварително двете лъжици кисело мляко.
- Енергично с лъжица разбъркайте съставките до еднородност и прибавете олиото и солта. Отново разбъркайте и постепенно прибавяйте от брашното. Бъркайте тестото докато се сгъсти дотолкова, че да се отделя от стените на купата.
- Поръсете с част от брашното плота и започнете да месите докато тестото стане гладко, меко и еластично. Не бива да ви лепне по ръцете. В зависимост от използваното брашно количеството може да варира. Намазнете купата или друг съд и сложете омесеното тесто да втасва. Покрийте съда задължително, за да не хваща кора тестото. Оставете за 1 час да втаса, след което премесете леко и го оформете на топка.
- Сложете лист пекарска хартия в тавата на фурната и поставете тестото върху хартията. Притиснете топката тесто с длани и оформете вашата питка. Покрийте питката с кърпа и я оставете около 30 минути повторно да втаса. Преди да я сложите да се пече намажете много тъничко горната част с олио.
- Тази питка се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса 45-50 минути на средна скара без вентилатор.
- Изпечената домашна питка не се покрива с кърпа. Кората и е мека и нежна заради олиото, с което е намазана предварително.
Вижте моето предложение за вкусна содена питка. Рецептата може да видите като кликнете върху връзката: https://gozbite.com/sodena-pitka/
Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!
Здравейте!
Вчера попаднах на Вашата рецепта за питка от типово брашно и днес я приготвих.
Всички бяхме очаровани !Много,много е вкусна!
Със сигурност ще я приготвям за напред!
Благодаря Ви!
Бъдете здрави!
Благодарим Ви за доверието! Всички рецепти са изпробвани, така че може спокойно да ги пробвате 🙂