Днес приготвяме за закуска тези бързи катми.
Не случайно ги наричаме бързи катми. Всички катми приготвени със сода и кисело мляко не изискват много време за готвене. Катмите може да приготвите като домашна закуска в делничните дни, когато не разполагате с много време, а ви се похапва нещо наистина домашно.
Необходими продукти за бързи домашни катми:
Катми
Необходими Продукти
- 400 г кисело мляко
- 2 яйца
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1/2 ч.л. сол
- 200 г брашно
- 50 мл вода
- масло за намазване на катмите
Инструкции
- В купа сложете киселото мляко. Към него добавете содата и разбъркайте добре. Изчакайте минута-две да шупне млякото и тогава добавете двете яйца, щипката сол и постепенно брашното. Не е нужно да ползвате миксер, разбъркайте сместа на ръка с дървена лъжица, силиконова шпатула или тел за разбиване. Дори в сместа да останат малки бучици не е фатално. Накрая добавете водата. Тестото трябва да е с консистенция на гъста боза.
- Загрейте тигана или сача и налейте от сместа с малък черпак. Разселете веднага равномерно по цялото дъно. Котлонът ми е с шест степени, пека катмите на 3. Щом повърхността на катмата стане на дупки и засъхне леко веднага ги обръщам да се запекат и от другата страна. Запичането става за около минута на всяка страна.
- Готовите катми се нареждат една над друга, като всяка след изваждането се маже с малко краве масло. По този начин стават меки и се запазват топли да момента на сервиране.
От тази доза излизат 8-10 катми в зависимост от големината на тигана и от дебелината им. Моят тиган е с диаметър 26 см.
Не забравяйте да оставите коментар за рецептата - Колко време Ви отне да я приготвите, хареса ли Ви, импровизирахте ли с някоя съставка?...предварително Ви благодарим!
Катмите се поднасят топли като към тях слагате сирене, мед, конфитюр или каквото друго ви харесва.
Себестойността на всичките тези домашно приготвени катми, в случай, че сте купили всички продукти от магазина е не повече от 2 лв. Имате домашно приготвена закуска на много ниска цена.
Вижте как да си приготвите и вкусни домашни ПАЛАЧИНКИ
Здравейте много благодаря за рецептата пробвала съм много други рецепти и никога не са се получавали толкова вкусни и красиви катми Бог да ви благослови
Благодаря за рецептата! Аз я направих доза и половина, като солта е 1,5 ч.л., 1,5 ч.ч. вода, прибавих и 1,5 ч.ч. прясно мляко, а намазването – с мас 🙂 (за другите съставки е ясно). Станаха пухкави и вкусни!